수확한 메벼를 건조, 탈곡한 후
고무 롤러로 된 기계로 왕겨를
벗긴 쌀
현미를 도정하여 쌀겨층과
배아(쌀눈)을 제거, 식용으로 하는 배유 부분만을 남긴쌀
수확한 찰벼를 건조,탈곡한 후
고무 롤러로 된 기계로 왕겨를
벗긴 쌀
백미와 대응대는 쌀로,
찰밥이나 찰떡의 원료가
되는 쌀
항산화,항암,항궤양 효과가
있다고 알려진 안토시아닌이라는
수용색소가 있는 검정쌀
유색미의 일종이며
겉이 붉은색을 띠는 쌀
유색미의 일종이며
겉이 초록색을 띠는 쌀
찰흑미 20%,찰홍미 20%,
찰녹미 20%,찰현미 20%,
현미 20%